Protéines France (1), consortium d’entreprises œuvrant au développement des protéines végétales et des nouvelles ressources protéiques (insectes, algues, levures, bactéries), a publié le 16 janvier 2018 sa feuille de route portant sur l’innovation. Le groupe réaffirme sa volonté de faire de la France un leader du domaine à l’horizon de 2030.
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