La FRSEA du Massif central a appelé mercredi les transformateurs à faire une avance pour le versement de la plus-value AOP pour le deuxième semestre.

Le syndicat « appelle les entreprises à respecter l'esprit de l'accord » sur la cotisation volontaire obligatoire (CVO) pour les AOP fromagères d'Auvergne, qui prévoit que la plus-value portant sur le lait livré au deuxième trimestre de 2010 soit versée le 5 octobre aux producteurs.

Pour cela, la FRSEA leur demande d'effectuer une avance de cette plus-value pour tenir compte « des retards pris dans le cadre de la procédure administrative ».

« Ce versement portera sur la production laitière des mois d'avril, mai et juin 2010. Pour rappel, le calcul pour 2010 se fait sur une base de 30 €/1000 l, dont 20 % est retenu pour financer la participation des producteurs à la promotion réalisée par les appellations. Le montant est ensuite affecté du taux de transformation, différent pour chaque AOP », explique la FRSEA.

Le tableau suivant donne un exemple de la plus-value AOP, en €/1.000 litres. Dans cet exemple, l'exploitant produit 45.000 litres par trimestre, adhère au Contrôle laitier avec appui technique, et n'a pas eu de qualité C cellules, C germes, C butyrique ni d'inhibiteurs pour les mois concernés.

Exemple pour un producteur
2010TOTALRetour producteur auTrimestrePaiement dutrimestre(45 000 l )Participation à lapromotion(20%)
AOC Cantal + Bleu588 €470 €118 €
AOC Cantal + Bleu+ Fourme d'Ambert803€642€161€
AOC Fourme d'Ambert +Bleu237 €189 €48 €
AOC St Nectaire1026 €821 €205 €
AOC Bleu20,5 €16 €4,5 €