Après avoir bouclé une levée de fonds record de 110 millions d’euros, la start-up spécialisée dans l’élevage d’insectes devient la première entreprise française à obtenir 20 millions d’euros de l’Union européenne, un chiffre d’une ampleur inédite. Créée en 2011, Ynsect à pour but d’installer une nouvelle usine de production d’insectes prè...
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