Selon l’association de consommateurs, pour un ménage français, une consommation annuelle de fruits et légumes exclusivement bio est 79 % plus chère qu’en conventionnel. Le prix du panier bio ne s’explique pas seulement par des coûts de production plus élevés qu’en agriculture conventionnelle.

« Des surmarges »

« 46 % du surcoût du bio provient en réalité des surmarges réalisées par les grandes surfaces », relève l’UFC-Que Choisir. Elles sont 96 % plus élevées en bio qu’en conventionnel. L’association de consommateurs demande à l’Observatoire de la formation des prix et des marges de se saisir de cette question.

L’étude a été menée par l’association de consommateurs dans 1 541 magasins. Elle montre que le prix d’une consommation annuelle en fruits et légumes bio revient pour un ménage français en moyenne à 660 €, contre 368 € pour le conventionnel.

M. Salset