La tendance se confirme : « En janvier 2020, les abattages totaux de bovins sont en repli de 1,8 %, en têtes et 1,5 % en poids », indique Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa note d’Infos rapides parue le 28 février 2020. En janvier 2020, avec près de 61 000 têtes, les abattages de mâles de 8 à 24 mois sont inférieurs de 9,3 % à...
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