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Les abattages de vaches se replient en mars

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Viande bovine - Les abattages de vaches se replient en mars
En mars 2020, « le poids moyen des animaux abattus augmente » sur un an, renseigne Agreste dans sa note de conjoncture. © C. Faimali/GFA

Après un léger rebond en février dernier, les abattages totaux de bovins affichent un nouveau repli en mars 2020, de 5,7 % en têtes et de 3,3 % en poids sur un an. En revanche, « le poids moyen des animaux abattus augmente », rapporte le ministère de l’Agriculture dans sa note de conjoncture le 30 avril 2020.

« Avec 75 000 têtes, les abattages de vaches laitières se replient de 1 % sur un an. Ceux de vaches allaitantes avec plus de 57 000 têtes reculent de 8 % », informe Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa note d’infos rapides parue le 30 avril 2020.
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