« Les éleveurs d’ovins et de caprins européens doivent bénéficier d’un nouveau paiement environnemental pour leur rôle dans la préservation des écosystèmes », affirme le Parlement européen. « Ces filières jouent un rôle essentiel dans la prévention des avalanches, des inondations, et des feux de forêt », renchérit Éric Andrieu, eurodé...
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L’activité commerciale continue de bénéficier d’un rapport entre l’offre et la demande favorable aux éleveurs. L’offre en Lacaune est faible et les importations restent limitées.