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Dossier La sécheresse freine la collecte laitière

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Union européenne
 - La sécheresse freine la collecte laitière
© C. Faimali/GFA

« La production laitière se développe à un rythme moins soutenu en Europe depuis juin, observe Benoît Royer, économiste au Cniel. Ce ralentissement s’est amplifié au mois d’août dans de nombreux pays du nord et du centre de l’Europe en raison de conditions climatiques exceptionnellement sèches. »

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