Cette série « était composée dans sa très grande majorité de veaux de type mixte avec, toutefois, quelques veaux plus précoces et d’autres plus tardifs, ainsi que 3 jeunes mâles génétiquement sans cornes, décrit Interlim dans son communiqué de presse diffusé le 15 novembre 2019. 141 veaux étaient donc mis en vente, 66 RJ et 75 Espoirs, en provenance de 113 élevages issus de 32 dé...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande recule dans les allaitantes de coupe

Les couvre-feux instaurés pour lutter contre la propagation de la Covid-19 ont donné un grand coup de frein aux ventes des pièces nobles alors que de nouvelles mesures de restriction sont attendues pour le milieu de semaine. Les achats des ménages, plutôt orientés sur les viandes à bouillir qu’à griller, ne parviennent pas à compenser les pertes du débouché de la restauration.