Dans ce cadre inhabituel, « le ring était relativement fourni » sur les deux jours de vente, estime Interlim, dans son communiqué de presse diffusé le 13 mars 2020. Pour contrebalancer la baisse d’affluence, les équipes du pôle de Lanaud se sont adaptées. Ainsi, « la diffusion en direct sur internet de l’ensemble des ventes de la station nationale a permis aux étrangers, mais pas seulement, de suivre...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande recule dans les allaitantes de coupe

Les couvre-feux instaurés pour lutter contre la propagation de la Covid-19 ont donné un grand coup de frein aux ventes des pièces nobles alors que de nouvelles mesures de restriction sont attendues pour le milieu de semaine. Les achats des ménages, plutôt orientés sur les viandes à bouillir qu’à griller, ne parviennent pas à compenser les pertes du débouché de la restauration.