En 2019, le taux minimum de contrôle est fixé à 1 % des détenteurs d’animaux qui sont bénéficiaires d’aides, hors cas particulier de l’identification des ruminants où le taux de contrôle est de 3 %, indique la note du ministère.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Léger recul de l’activité

Cette semaine, le niveau de la demande se rétracte, avec environ 1 200 animaux de moins sur les chaînes des abattoirs. Le niveau reste pour autant très convenable au regard des 61 836 animaux abattus en semaine 38. En revanche, la proportion d’animaux en manque de finition progresse, entraînant une pression sur les prix des bovins allaitants comme laitiers, en note d’engraissement 1 et 2.