« En semaine 18 [du 27 avril au 3 mai 2020], les cours des femelles allaitantes les mieux conformées sont relativement stables, mais inférieurs de 2 à 3 % par rapport à 2019. Les cotations des réformes laitières O et P, bien qu’en hausse respectivement de 6 et 7 centimes, se situent à des niveaux très inférieurs à l’année passée », rapporte Philippe Chotteau, de l&rsquo...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La canicule perturbe les mouvements d’animaux

Canicule oblige, le transport d’animaux vivants dans l’Hexagone est interdit entre 13 h et 18 h. L’interprofession du bétail et des viandes préconise « l’adaptation des horaires de tous les opérateurs de la filière ainsi que ceux des transporteurs, afin de gérer au mieux cette période entre les différents maillons. » Les difficultés en cette période estivale s’accumulent, alors que la chaleur plombe déjà la consommation de viande.