La vente aux enchères des limousines de boucherie Blason Prestige a démarré sur les chapeaux de roues ce lundi 25 février 2019 au Salon de l’agriculture. Glycine, la première vache proposée à la vente appartenant à Philippe Déshoulières, a été adjugée à 9 500 €.

Pour les 30 ans du label, le prix moyen de vente s’établit à 10 550 €, un niveau supérieur aux années passées. Le Gaec Fontaines, en Corrèze, repart avec le record. Intense, sa vache de 1 042 kg a été achetée 13 000 € par Michel Robert, le propriétaire du restaurant Hall West à Limoges.

M.-F. Malterre