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Chez les flexitariens, le lait résiste mieux que la viande

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Régime alimentaire - Chez les flexitariens, le lait résiste mieux que la viande
Au sein des foyers où la tendance du flexitarisme et végétarisme est très présente, la consommation de lait par les enfants a été augmentée ou maintenue pour une majorité. © Lydie Carpentier

Au sein des foyers dits flexitariens, le lait garde une place privilégiée dans l’alimentation des enfants tandis que la consommation de viande rouge diminue très fortement, selon une étude d’Opinion way réalisée pour Lactel.

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