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Le comptage cellulaire du lait changera d’étalon en avril

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Qualité - Le comptage cellulaire du lait changera d’étalon en avril
Le recalibrage des appareils de mesure devrait induire une baisse des concentrations cellulaires du lait français. © Cédric Faimali/GFA

Le recalibrage des appareils de comptage des cellules du lait, initialement prévu le 1er décembre 2020, est désormais annoncé pour le 1er avril 2021 par l’interprofession laitière, le Cniel. Ce nouvel étalonnage est voué à être harmonisé au niveau international.

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