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La collecte de colostrum s’implante à l’Est

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Prospérité fermière Ingredia - La collecte de colostrum s’implante à l’Est
Une agricultrice donne le colostrum a un veau de quelques heures. © Jean-Michel Nossant

Prospérité fermière Ingredia, unique groupe laitier à transformer le colostrum en France, élargit sa zone de collecte à l’Est. Un nouveau périmètre qui tend à apporter un complément de revenu aux éleveurs laitiers de la région.

Votre analyse du marché - Veaux

Net repli de l’offre

Le recul de l’offre est assez marqué, au point que les intégrateurs qui contingentent leurs mises en place pour les sorties d’été, ont quelques difficultés à couvrir leurs besoins. Sur les marchés ou dans les centres d’allotement, l’activité commerciale est assez régulière. Si le tri se montre un peu moins sévère, les tarifs pratiqués restent inchangés.
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