Tour d’horizon. D’après les données issues de l’observatoire mensuel du prix du lait réalisé par la revue L’Éleveur laitier, « les augmentations obtenues des grandes et moyennes surfaces (GMS) sur le marché des produits de grande consommation (PGC France) ont eu un rôle majeur dans la hausse du prix en 2019 », explique Jean-Michel Vocoret, le rédacteur en chef du mensuel. Si Savencia semble avoir...
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