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« Le fonctionnement des OP laitières n’est pas abouti »

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Prix du lait - « Le fonctionnement des OP laitières n’est pas abouti »
Les premières OP laitières françaises ont été créées en 2011. © Gutner

Si la structuration de la filière laitière est souvent donnée comme l’exemple à suivre, les organisations de producteurs (OP) ont encore du chemin à parcourir. Les premières assises de France OP Lait, organisées à Paris le 13 octobre 2020, ont permis de dégager quelques pistes en faveur de l’équilibre des relations commerciales.

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Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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