Une éclaircie dans le brouillard. Après avoir respectivement perdu 700 € par tonne et 600 € par tonne depuis le mois de février, les cotations européennes de la poudre maigre et du beurre reprennent des couleurs à la fin d’avril. D’après les données de la Commission européenne, le prix du beurre se stabilise autour de 3 000 € la tonne, soit un repli de 30 % sur un an. De son côté, le...
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