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La valorisation beurre poudre se stabilise

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Prix du lait - La valorisation beurre poudre se stabilise
Malgré la relative stabilisation des marchés, le prix du lait standard devrait chuter de 20 à 30 €/1 000 litres sur le second trimestre de 2020., estime l’Institut de l’élevage. © Cédric Faimali/GFA

Les cotations françaises et européennes du beurre et de la poudre de lait écrémé se stabilisent enfin, après plus de deux mois de dégringolade. Un coup d’arrêt a également été donné à la progression de la collecte laitière française, probablement à cause des conditions climatiques plutôt qu’à l’appel de modération de la filière.

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