« L’alternance de périodes sèches et humides favorise une pousse régulière dans la plupart des régions », rapporte Agreste, dans une note technique publiée le 30 juin 2021. Au 20 juin 2021, la production cumulée des prairies permanentes est « proche de la norme » au niveau national. « La part de pousse réalisée à cette date représente 63 % de la pousse annuelle contre 65 % pour la référence allant de 1989 à 2018 », indique Agreste.

Toujours au 20 juin, si la pousse de l’herbe cumulée est « normale dans les trois quarts des régions », des disparités subsistent. Selon le ministère, 9 % des régions fourragères ont une pousse excédentaire par rapport à la normale, un tiers a une pousse déficitaire (12 % ont un fort déficit).

Indicateur Isop de rendement des prairies permanentes au 20 mai 2021. En rouge : déficit important (75 % et moins), en orange : déficit faible (plus de 75 % à 90 %), en vert clair : normale (plus de 90 % à 110 %), en vert foncé : excédent (plus de 110 %).

« La pousse printanière, du 20 mars au 20 juin 2021, est inférieure de cinq points à celle de référence au niveau national, complète Agreste. Dans plusieurs régions, notamment dans le Sud-Ouest, la pousse avait démarré précocement, ce qui permet aujourd’hui de limiter le déficit cumulé. »

Déficit d’herbe en Occitanie

Si la pousse de l’herbe est excédentaire dans la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, elle est déficitaire en Occitanie. C’est également le cas dans les Pays de la Loire où comme en Bretagne, la croissance de l’herbe « s’est dégradée ».

En Auvergne-Rhône-Alpes, un déficit est enregistré sur le nord de l’Auvergne tandis qu’une situation « normale, voire localement excédentaire » est relevée dans le Rhône-Alpes. En Nouvelle-Aquitaine, « la situation est plus favorable dans le Limousin qu’au nord du Poitou-Charentes. »

Au sein d’un même département, le contraste peut également être important. C’est le cas de l’Aube où la pousse est déficitaire dans le nord alors qu’elle est excédentaire dans le sud-est du département.

Vincent Guyot