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Distribuer du lait entier aux veaux

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Pour lisser la collecte laitière - Distribuer du lait entier aux veaux
350 à 400 litres de lait entier sont nécessaires pour élever une génisse. © C. Faimali/GFA

Alors que la crise sanitaire du coronavirus Covid-19 complique la commercialisation de certaines familles de produits laitiers, les éleveurs sont appelés à lisser le pic printanier de production. L’interprofession (Cniel), associée à l’Institut de l’élevage (Idele), propose cinq leviers pour y parvenir. Le second : nourrir les veaux au lait entier.

Votre analyse du marché - Veaux

Sous la menace d’un boycott dans le ramassage

Le marasme qui sévit sur la filière veau de boucherie depuis de longs mois a entraîné une forte dépression dans la valorisation des petits veaux. Les excédents français de veaux de 14 jours, mais également ceux des autres pays européens, prennent le chemin du marché espagnol dont les capacités de production sont saturées. Il en résulte un engorgement du marché.
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Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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