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Les abattages repartent à la hausse

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Porc - Les abattages repartent à la hausse
En janvier 2020, les abattages français de porcs repartent à la hausse, pour répondre notamment « aux besoins des opérations promotionnelles habituelles dans le secteur de la grande distribution », indique Agreste. © Hélène Chaligne/GFA

En janvier 2020, les abattages français progressent de 1,8 % en poids, et de 1,1 % en têtes sur un an. Si le commerce extérieur reste dynamique, la consommation française apparente de viande porcine reste sur une pente défavorable.

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