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En Europe, le prix du lait se stabilise

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Marchés - En Europe, le prix du lait se stabilise
En novembre 2020, à l’échelle européenne, le prix du lait moyen payé aux producteurs se maintient sur un an. © V. Guyot/GFA

À 354 €/t en novembre 2020, le prix moyen du lait payé aux producteurs européens progresse sensiblement de 1 % sur un mois, mais recule de 0,7 % par rapport à novembre 2019. Les disparités entre les États membres sont toutefois importantes. Sur le marché des ingrédients, les cours se maintiennent à bon niveau.

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