Serait-ce l’effet papillon, version production laitière ? Dans une étude réalisée pour le compte de l’EMB, Aurélie Trouvé (1) et Andrea Fink-Kesseler (2) l’affirment : « Le prix du lait payé à la ferme a amorcé sa remontée en juillet 2016, juste après l’annonce d’un plan européen d’aide à la réduction volontaire de la production laitiè...
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