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L’appétit chinois pour la viande bovine se confirme

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Importations - L’appétit chinois pour la viande bovine se confirme
Les volumes de viande française importés en Chine continentale se chiffrent à 985 tonnes-équivalent carcasse sur les trois premiers trimestres de 2020, informe Abcis. © Jean-Michel NossantLes volumes de viande française importés en Chine continentale se chiffrent à 985 tonnes-équivalent carcasse sur les trois premiers trimestres de 2020, informe Abcis. © Jean-Michel Nossant

Si les cours de la viande porcine décrochent en Chine depuis le début de septembre, ceux de la viande bovine se maintiennent à un niveau élevé, signe d’une demande soutenue de la part des consommateurs. Les importations de viande bovine continuent de battre leur plein avec, comme principaux bénéficiaires, le Brésil et l’Argentine.

Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les abattoirs réduisent leur activité

Cette fin de mois est de nouveau perturbée par les évolutions des mesures pour lutter contre la pandémie de Covid-19. Le couvre-feu avancé à 18h00 modifie les habitudes d’achat des ménages, qui sont amenés à faire des stocks. Du côté de la restauration rapide, la fermeture au public à 18h00 impacte les commandes auprès des industriels. Les abattoirs se mettent en position d’attente et réduisent leur activité.
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Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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