« La Région Nouvelle-Aquitaine représente 35 % des effectifs caprins, suivie de la Région Occitanie avec 14 % des effectifs, estime le ministère dans sa note d’Infos rapides mise en ligne le 22 mars 2019. Les Régions Auvergne-Rhône-Alpes et Pays de la Loire suivent avec 13,6 % et 12 % du cheptel. Après la chute de la collecte laitière entre 2011 et 2012, les livraisons sont reparties à...
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