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La production de miel se redresse

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France
 - La production de miel se redresse
© J.-P. Amet/Reportage © J.-P. Amet/Reportage

Selon l’observatoire diffusé par FranceAgriMer le 8 août 2018, la production française de miel a bondi de 23 % en 2017, après une année 2016 médiocre. La récolte atteint 19 788 tonnes.

« Les pluies printanières lors de certaines floraisons et les sécheresses estivales provoquant de mauvaises conditions météorologiques sur l’ensemble de la France tout au long de la saison ont rendu peu favorable la collecte de nectar et de pollen par les abeilles, rapporte FranceAgriMer. À cela, s’est ajouté d’autres phénomènes, comme un taux de mortalité élevé des abeilles. »

Rendement en hausse

Côté rendement, 2017 se présente aussi mieux que 2016. Le rendement moyen en miel issu de l’agriculture conventionnelle augmente de 28 %. Il atteint 21,1 kg par ruche, contre 16,5 kg en 2016. « La progression du rendement est corrélée positivement à la taille du cheptel », précise FranceAgriMer.

La production française ne renoue toutefois pas avec son niveau de 2015 où elle avait atteint 24 224 t. Cette récolte est « principalement le fait d’apiculteurs possédant plus de 50 ruches [qui totalisent] 78,3 % du volume. Les apiculteurs avec plus de 400 ruches ont produit près de 36 % du volume, ceux ayant entre 150 et 400 ruches, 29 %, et les apiculteurs ayant entre 50 et 150 ruches, 13 %. »

9 % du miel est bio

La filière biologique représente environ 9 % de la récolte de miel française en 2017, soit 1 816 tonnes. « Ce type de miel est presque exclusivement produit par des apiculteurs professionnels, les apiculteurs de loisir ne souhaitant en général pas s’acquitter du montant de la certification, précise FranceAgriMer. Le rendement moyen par ruche de miel biologique a connu une forte augmentation. Il était de 15,6 kg par ruche en 2016 pour atteindre 23,4 kg en 2017, soit une hausse de 50 %. »

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