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« Il devient urgent de vacciner les troupeaux »

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Fièvre catarrhale ovine - « Il devient urgent de vacciner les troupeaux »
En l’espace de deux semaines, Henri Gouzenne, président du syndicat des négociants en bestiaux des Hautes-Pyrénées, a rapporté, en « signe de ras-le-bol », huit veaux déclarés positifs à la FCO dans leur élevage d’origine. © Jean-Michel Nossant

Depuis août, les cas de fièvre catarrhale ovine (FCO) se multiplient au sein des troupeaux bovins et ovins. Le ministère de l’Agriculture avait diffusé un premier message d’alerte le 25 août dernier, constatant un « nombre de cas croissants de dépistages virologiques de la FCO, sérotype 8 » dans l’extrême sud-ouest de la France. Aujourd’hui, cinq départements de cette zone sont touchés.

Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Commerce convenable sur les concours

Sur les concours, l’animation commerciale est très convenable, enregistrant un taux de vente moyen proche de 90 %. Les tarifs pratiqués rejoignent les niveaux de l’an passé dans le cœur de gamme des concours. Dans le commerce conventionnel, peu de changements sont observés dans les allaitantes. La demande est régulière dans les femelles de qualité bouchère. En réformes laitières, la tendance est au maintien des prix.
Votre analyse du marché - Veaux

Les laitiers légers ne trouvent plus preneur

Si le cours du veau de boucherie a retrouvé un équilibre de marché, ce n’est qu’au prix d’une forte réduction de la production. La consommation de viande de veau, qui se concentre sur la France et l’Italie, pâtit d’un recul de la demande.
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