Après plusieurs mois de « bataille juridique » menée par CIWF au Royaume-Uni, les gouvernements britannique et écossais cèdent. Pour autant, il n’est pas question pour l’Écosse de mettre fin à l’exportation des veaux, comme le sous-entend l’association de protection animale.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande recule dans les allaitantes de coupe

Les couvre-feux instaurés pour lutter contre la propagation de la Covid-19 ont donné un grand coup de frein aux ventes des pièces nobles alors que de nouvelles mesures de restriction sont attendues pour le milieu de la semaine. Les achats des ménages, plutôt orientés vers les viandes à bouillir qu’à griller, ne parviennent pas à compenser les pertes du débouché de la restauration.
Votre analyse du marché - Veaux

Les cours se stabilisent

Après les fortes baisses constatées ces dernières semaines, les tarifs se sont stabilisés. Les intégrateurs mettent davantage de veaux en place. Les cotations des veaux laitiers semblent avoir atteint un plancher.