En mai 2020, le cours moyen du porc français « entrée abattoirs » a chuté de 12 cts d’€/kg sur un mois et de 30 cts d’€/kg depuis décembre, c’est ce qu’indique Agreste dans une note de conjoncture. En mai dernier, le cours du porc « entrée abattoir » s’est donc établi à 1,57 €/kg de carcasse, il reste 6 % au dessus à la moyenne 2015-2019....
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