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Les cours du porc se replient

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Conjoncture - Les cours du porc se replient
Du côté des abattages porcins, en mai 2020 ils reculent de 4,4 % en poids par rapport au niveau soutenu de mai 2019. © C. Faimali/GFA

En mai dernier les cours du porc français ont 12 centimes d’euros par kilo par rapport au mois précédent. Malgré la réouverture progressive de la restauration hors domicile, le marché manque de fluidité.

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