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Additifs nitrés, examen ajourné du projet de loi visant leur interdiction

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Charcuterie - Additifs nitrés, examen ajourné du projet de loi visant leur interdiction
Le rapport parlementaire de la mission d’enquête sur les sels nitrés dans la charcuterie formule des préconisations identiques à celles figurant dans le projet de loi déposé le 14 décembre. © A. Massiot

Le projet de loi devait être examiné le 28 janvier 2021 à l’Assemblée nationale. Cet ajournement semble lié au fait que l’expertise de l’Anses ne sortira pas avant le printemps. En attendant, la mission parlementaire qui a enquêté sur ces substances vient de sortir son rapport. Elle demande leur interdiction en deux temps, à l’instar de la proposition de loi déjà déposée le 14 décembre 2020.

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