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L’OABA réclame la transparence sur les abattages

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Avec ou sans étourdissement - L’OABA réclame la transparence sur les abattages
Chaîne d’abattage des bovins. © Claudius Thiriet

« Il est inconcevable qu’à son insu, une personne puisse manger une viande provenant d’un animal qui n’a pas été insensibilisé avant d’être abattu », estime l’OABA. L’association de protection animale publie la liste des abattoirs pratiquant l’étourdissement systématique.

Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Tarifs stables dans les races allaitantes

L’activité commerciale reste assez régulière dans les animaux de races à viande face à une offre assez modeste dans les campagnes. Dans le cheptel laitier ou mixte, la tendance commerciale se détend à l’approche de la rentrée des vacances d’hiver.
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Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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