Le 15 mars 2021, l’état des céréales d’hiver restait bon, voire très bon à plus de 85 %, quoiqu’en légère baisse d’un point sur une semaine dans le cas du blé tendre, et de trois points pour le blé dur.

Le stade de l’épi à 1 cm a progressé : 30 % du blé tendre a atteint ce stade, 27 % de l’orge d’hiver et 60 % du blé dur. « L’arrivée du stade de l’épi à 1 cm sur les parcelles de blé tendre donne le signal pour démarrer l’observation des premières maladies, et notamment le piétin verse », rappelle Arvalis dans une note le 18 mars 2021.

Les semis d’orge de printemps bientôt terminés

Selon le bulletin Céré’Obs, 97 % des surfaces prévues en orge de printemps étaient semées. Il restait encore 4 % des parcelles à semer en Champagne-Ardenne et Lorraine, 2 % dans le Centre-Val de Loire et les Hauts-de-France, et 1 % en Île-de-France.

FranceAgriMer estime de plus qu’il restait 6 % des blés durs à implanter dans le Centre-Val de Loire au 15 mars.

Et d’autres se préparent

Les maïs d’un côté,

Et les lupins porte-graines, de l’autre.

Les plantations de betteraves porte-graines ont de même commencé :

Justine Papin

Votre analyse quotidienne du marché - Céréales

Légère baisse du blé

Les prix du blé reculaient légèrement mardi 27 juillet 2021 en fin d’après-midi, dans un marché attentif à la progression de la moisson en Europe et chez les pays importateurs.