Les récoltes sont parties pour être précoces cette année. Les céréales d’hiver mûrissent à vue d’œil et comptent entre 8 et 15 jours d’avance hormis dans le Sud-Ouest où c’est plutôt en retard. Les premières coupes sont attendues d’ici trois semaines. « Les orges d’hiver ont déjà commencé à décolorer, c’est inédit », assure...
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