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Les prix des endives sortent de terre

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Légumes - Les prix des endives sortent de terre
La production d’endives est hausse de 3 % en glissement annuel. © C. Faimali/GFA

En septembre 2020, les prix des endives ont été particulièrement soutenus. Cette envolée des cours s’accompagne d’une hausse des superficies d’endives et de l’annonce d’une production aussi supérieure à la campagne précédente.

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