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Les carottes profitent du confinement

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Filière - Les carottes profitent du confinement
Dès l’annonce du confinement, les carottes ont bénéficié « des faveurs des consommateurs en quête de produits pouvant se conserver plusieurs jours ». © T. Dhelin/GFA

Le fin de la campagne de 2019-2020 est marquée par une brusque demande pour la carotte en frais. Cette hausse des demandes a été causée par l’annonce du confinement. La hausse saisonnière des prix a ainsi été amplifiée.

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