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« C’est une année noire pour les engraisseurs italiens » de jeunes bovins

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Crise - « C’est une année noire pour les engraisseurs italiens » de jeunes bovins
Daniele Bonfante est le directeur commercial de la coopérative Azove, en Vénétie (Italie). © DR

Les engraisseurs italiens enregistrent des pertes économiques importantes à cause de l’épidémie de Covid et de ses conséquences sur la restauration notamment. Sans parler de la concurrence accrue de la viande bovine polonaise, irlandaise, espagnole ou française. Daniele Bonfante, directeur commercial de la coopérative Azove ‘ 1), en Vénétie (Italie), nous livre son analyse.

Votre analyse du marché - Bovins maigres

Une offre mesurée en ce début d’année

La réactivation des marchés à l’exportation et la demande intérieure pour la repousse ou l’engraissement permettent un commerce assez fluide sur le début de l’année. Le niveau de l’offre se montre, quant à lui, juste suffisant pour satisfaire les besoins de l’ensemble des opérateurs après une coupure de deux semaines.
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Commenter cet article 1 commentaires
ERIC ET RODOLPHE VOILLEMIN

parce que vous pensez que les engraisseurs francais sont mieux lotis ? je doute fort que ce soit le cas étant personnellement engraisseur le prix de la carcasse du jb a perdu environ 10 % depuis un an tout en sachant que le prix n'était déja pas rémunérateur . mais ce n'est pas grave la viande du brésil et d'ailleurs remplacera bientot la notre sur les étals et le consommateur n'y fera pas plus attention tant qu'il ne dépensera pas plus .

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Cet article est paru dans La France Agricole

Hors Série - Eau et Irrigation - réponses à ceux qui veulent couper les vannes

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