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La production de laitue recule, les prix se maintiennent

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Campagne de 2020-2021 - La production de laitue recule, les prix se maintiennent
Entre mai et septembre, les prix à la production restent similaires à ceux des années précédentes et la production est en baisse. © Agreste — Insee

Le recul des surfaces et les pertes de productions attendues dans la plupart des régions productrices font pencher pour une baisse de la production de laitue sur la campagne de 2020-2021, selon les estimations au 1er octobre 2020. Malgré la baisse de l’offre, les prix se maintiennent à des niveaux moyens.

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