En janvier 2017, les prix à la consommation des produits frais ont augmenté de 8,7 % sur douze mois, indique une note de l’Insee (Institut national de la statistique et des études économiques) publiée le 31 janvier 2017. Ils avaient déjà augmenté de 5,6 % en décembre 2016. Cette hausse se fait dans une tendance générale d’augmentation des prix à la consommation. La plus forte hausse revient au prix de l’énergie qui grimpe de 10 % en glissement annuel.