Dans une note de conjoncture, Agreste indique qu’en janvier 2020, les prix de l’ensemble des produits agricoles à la production affichent une quasi-stabilité par rapport à janvier 2019. Ils ont en effet régressé de 0,1 %, en données brutes. En glissement annuel, ils sont supérieurs de 0,4 % à ceux du mois précédent en données corrigées des variations saisonnières. Cela confirme...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Toutes les catégories affichent des niveaux stables

L’ambiance commerciale est habituelle pour la saison. Les acheteurs expriment de faibles besoins, mais de façon très ciblée. Dans les femelles haut de gamme, les transactions se montrent plus calmes. La boucherie traditionnelle, qui gère ses stocks en fonction des départs en vacances, réduit sensiblement sa demande.
Votre analyse du marché - Veaux

La tension monte

Les volumes progressent de façon significative et couvrent mieux les besoins des intégrateurs. Ces derniers vont néanmoins réduire leurs mises en place pour les sorties de fin d’année, ce qui va engendrer une pression supplémentaire sur le marché.