La vague de froid accompagnée de neige qui s’est abattue le weekend dernier aux États-Unis au cœur des plaines à blé d’hiver Hard Red Winter (Kansas, Colorado, Oklahoma, Nebraska) a fait monter la fièvre sur le marché du blé. Cet épisode exceptionnellement tardif est survenu alors que 40 % des blés étaient à épiaison dans le Kansas, faisant craindre de forts dégâts pour les blé...
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