Blé tendre La récolte française atteindrait 39,17 millions de tonnes

Agritel a réalisé un sondage du 26 au 30 juillet dernier sur l’ensemble du territoire, auprès d’opérateurs de la filière pour établir l’estimation de la récolte française de blé tendre pour 2019. « Le résultat est excellent en termes de volume avec une belle qualité dans l’ensemble », note le cabinet de conseil dans un communiqué diffusé ce 30 juillet 2019.

Rendement moyen de 78,15 q/ha

Une performance surtout liée à la forte progression du rendement moyen national. Agritel l’évalue à 78,15 q/ha, en hausse de 12 % par rapport à la récolte décevante de 2018. C’est aussi 7,45 % au-dessus de la moyenne olympique quinquennale.

La hausse de la collecte est également liée à la hausse de 2,66 % des surfaces emblavées qui s’affichent à 5,01 millions d’hectares, contre 4,88 l’an dernier. Elle est à plus haut niveau depuis trois ans.

« Bien que la moisson ne soit pas totalement terminée dans les régions côtières de la Manche, les échos de rendements demeurent particulièrement bons. Ils effacent totalement les craintes d’un impact de la vague de chaleur de fin de cycle sur le remplissage des grains », déclare Michel Portier, directeur général d’Agritel.

Le Sud-Ouest bat des records

La hausse des rendements est assez homogène sur le territoire. Des records historiques sont même atteints en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine. « Les Pays de la Loire, l’île de France et la Bretagne sont quant à eux très proches de leurs records. Seule l’Auvergne déçoit cette année en raison d’une sécheresse persistante », note Michel Portier.

La qualité est au rendez-vous

Le taux de protéines moyen s’avère satisfaisant et conforme aux normes exigées par les principaux débouchés à l’exportation. Les poids spécifiques sont également bons.