Il est temps de se familiariser avec deux mots d’anglais : « Breed society », ou BSUE (pour Breed Society Union Européenne). Ce terme recouvre la notion centrale du futur Règlement zootechnique européen (RZE), qui sera voté en avril. Le contenu du texte, déjà connu, est destiné à homogénéiser les réglementations des différents États membres, afin de faciliter les échanges...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

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Au regard des annonces du Premier ministre hier jeudi 28 mai 2020, les abatteurs doivent revoir rapidement leurs circuits de distribution. Dès le retour de la restauration hors domicile (RHD) dès la semaine prochaine, les opérateurs devront anticiper quel sera le nouveau rapport des ventes.
Votre analyse du marché - Ovins

Bon commerce

Les ventes de viande ovine vont bon train dans les GMS et les boucheries en raison d’une météo favorable aux grillades prévue pour le long week-end de la Pentecôte.