C’est le nombre de coopératives séduites par l’outil Protélis, qui répond aux conditions de la déduction pour épargne de précaution, en donnant aux agriculteurs la possibilité de lisser leurs revenus. Basé sur l’évolution des prix pour chaque production, le dispositif permet d’épargner les années où les prix sont élevés. L’argent, placé sur un compte ouvert auprès de la coopérative, est disponible à tout moment.