C’est le coût moyen d’une installation en production porcine en Bretagne (contre 550 000 € pour l’ensemble des productions). « La valeur de l’exploitation a augmenté de 60 % en dix ans, estime Michel Mingam, directeur général de CerFrance Finistère. Et si le nombre de truies par exploitation est en légère hausse – 200 en moyenne –, c’est surtout la valeur de l’actif, de l’entreprise qui a explosé. » La filière considère le financement comme le principal frein à l’installation. Il y a urgence à le lever : plus de la moitié des producteurs de porcs devraient partir à la retraite dans dix ans.