C’est le nombre de professionnels ayant ouvert leurs portes lors de la quatrième édition des rencontres Made in viande, du 31 mai au 6 juin. Le taux de participation a donc doublé par rapport à 2017. Un succès qui s’explique en partie par le fait que l’opération « 24 h chez mon artisan boucher » soit désormais organisée conjointement aux Rencontres Made in viande. 274 élevages ont participé, soit une progression de 64 %. Du côté des scolaires, 300 établissements ont organisé des visites (pour une ou plusieurs classes), contre 120 l’an passé. Chaque porte ouverte attire entre 10 et 600 participants.