Fondue à la courge, aux poireaux, au caviar d’aubergine, au cidre, à la bière, au champagne... Dans leur ouvrage Haute fondue, les Suisses Jennifer et Arnaud Favre proposent cinquante-deux recettes originales et créatives. Ils les ont concoctées à partir d’un mélange de fromages de vache, de brebis et de chèvre. Alors, laissez-vous surprendre par leurs idées culinaires. Le plat national suisse n’a vraiment pas pris...
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