Des agriculteurs qui valorisent mieux leur production, des clients demandeurs de produits locaux et de qualité : le succès du magasin de producteurs « Couleurs paysannes », près de Manosque (Alpes-de-Haute-Provence) est au rendez-vous.

Ouvert depuis un an et demi et géré par 47 producteurs en coopérative, c'est l'un des plus gros magasins de producteurs de France.

Avec 400 clients par jour, une telle structure demande de l'organisation : en plus des vendeurs, salariés de la coopérative, chaque producteur vient tenir une permanence à tour de rôle dans le magasin.

Adèle Magnard