Pour faire des économies d'énergie en élevage laitier « la première chose à laquelle les éleveurs doivent penser » est le prérefroidissement du lait, estime Bernard Houssin, responsable de la ferme expérimentale de la Blanche Maison, dans la Manche.

La technologie « est relativement facile en mettre en place », elle n'est « pas très onéreuse. Le retour sur investissement se situe entre cinq et dix ans », souligne-t-il..

La ferme expérimentale a également mis en oeuvre un système de chauffage de l'eau sanitaire destinée à l'élevage avec un chauffe-eau solaire et une récupération de la chaleur sous l'aire paillée des vaches laitières.

Bruno Vitasse et Marine Gramat