« Avec peu d'argent et un peu de savoir-faire, il est possible de cuisiner quelque chose de très bon », témoigne Nicolas Mousnier, éleveur ovin au sud de Limoges. Avec deux autres JA, il en fait la démonstration au Sia en préparant quelques-unes des recettes du livre de cuisine « Les jeunes agriculteurs aux fourneaux » (GFA Editions).

Réalisation : Marine Gramat